Mon. Nov 28th, 2022

Bạn có muốn thử chinh phục các món ăn không? bắp rang bơ ngon nổi tiếng tại nhà? Món ăn “quốc dân” ở các rạp chiếu phim này chế biến khá đơn giản và ai cũng có thể làm được. Sau đây Dạy Làm Bánh Âu Á (DLBAAu) sẽ bật mí cho các bạn cách làm bắp rang bơ chỉ với 2 bước cực đơn giản nhé!

Bắp rang bơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt ngô và bơ tạo nên một món ăn vặt giòn, thơm mà ai cũng thích, đặc biệt là giới trẻ. Nhiều người nghĩ bắp rang bơ rất khó làm, phải sử dụng một số loại máy chuyên dụng nhưng thực tế không phải vậy. Công thức làm bắp rang bơ cực kỳ dễ, bạn chỉ cần một chiếc nồi đáy sâu là có thể làm được. Hướng dẫn làm bắp rang bơ dưới đây, bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài với DLBAau chưa?

Bắp rang bơ được nhiều bạn trẻ yêu thích (Ảnh: Internet)

Tài nguyên

  • 200 gram hạt ngô khô
  • 200 gram đường cát trắng
  • 100 gram bơ không muối
  • 2 ống vani
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Nước

Cách làm bắp rang bơ đơn giản

Làm bỏng ngô

Bắc một chiếc nồi đáy sâu lên bếp, đổ 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng. Kiểm tra khả năng mở rộng bằng cách cho một vài hạt ngô vào nồi, đợi cho hạt nổ, sau đó đổ phần ngô còn lại vào và đậy nắp lại.

Lưu ý: Trong quá trình làm bỏng ngô, bạn không được mở nắp và phải giữ chặt để bỏng ngô không bị rơi ra ngoài. Thỉnh thoảng lắc mạnh tay cầm nồi theo chiều kim đồng hồ để hạt ngô nổ đều hơn.

Khi không còn tiếng nổ trong nồi nghĩa là ngô đã nổ, bạn tiến hành tắt bếp và đổ bỏng ra rổ sạch.

Cho vài hạt ngô vào nồi trước để kiểm tra khả năng nổ của nồi (Ảnh: Internet)

Làm bắp rang bơ

Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, đổ đường vào nồi cùng 5ml nước, khuấy đều. Đun hỗn hợp nước đường trên lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho bơ vào, giảm lửa nhỏ nhất.

Cho bắp rang bơ vào hỗn hợp bơ, khuấy đều khoảng 3-4 phút cho bơ và đường thấm đều. Lưu ý: Thao tác này cần thực hiện nhanh chóng vì đường rất dễ đóng rắn và tạo thành khối.

Khi bạn thấy Ngô Khi đã phủ một lớp bơ và đường, tắt bếp, cho vani vào, lắc đều để ngô có mùi thơm nhẹ là hoàn thành công thức làm bắp rang bơ.

Ngô sau khi trộn với hỗn hợp bơ và đường hỗn

Yêu cầu thành phẩm

Bắp rang bơ Có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi bơ kết hợp với hương vani thoang thoảng rất kích thích vị giác. Từng hạt ngô nở đều, giòn và có độ ngọt vừa phải.

Thành phẩm đẹp mắt và hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Mẹo làm bỏng ngô ngon đúng cách

  • Làm bắp rang bơ bằng nồi gang là ngon nhất, nhưng nếu không có loại nồi này, bạn có thể dùng nồi inox hoặc nhôm nhưng phải là loại nồi có đáy sâu.
  • Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc máy làm bắp rang bơ chuyên dụng để làm món ốc quế thơm ngon này.
  • Nếu muốn thay đổi hương vị, bạn chỉ cần thêm bột matcha, socola hoặc ớt bột, sa tế… vào bắp tùy theo sở thích.
  • Nguyên liệu quan trọng nhất để làm bắp rang bơ là hạt bắp khô. Loại hạt này được bày bán rất nhiều trong các siêu thị, tuy nhiên bạn lưu ý chỉ nên chọn những hạt ngô có độ tuổi trung bình, không quá non cũng không quá già, như vậy ngô mới nở đều và trắng.
  • Nếu bạn thích ngọt, hãy dùng bơ ngọt, nếu không, hãy dùng bơ không ướp muối.
  • Hạt bắp khô mua ngoài hoặc nông dân mua dần phải rửa sạch, phơi khô rồi rang bơ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phương pháp bảo quản

Lời khuyên chăm sóc bắp rang bơ Tốt nhất nên cho vào túi ni lông buộc kín hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy, để nơi thoáng mát. Tránh để bắp rang bơ ngoài không khí quá lâu vì bắp sẽ bị mềm, không ngon.

Bạn thấy đấy cách làm bỏng ngô Ở trên như thế nào? Vào bếp thử làm món ăn vặt hấp dẫn này và đừng quên trổ tài với DLBAau thành phẩm của bạn nhé. Đây cũng là một món ăn lý tưởng cho những cặp đôi muốn xem phim tại nhà. Chúc may mắn!

By admin

Leave a Reply